sunnuntai 29. maaliskuuta 2009

Telamiina

Kakku on saanut nimensä mieheni ystävältä. Hän nimesi kakun Telamiinaksi, koska se hänestä näyttää samalta kuin telamiina ja painaa ainakin yhtä paljon.

Pohja:

125g margariiniä
3,5 dl sokeria
4,3dl vehnäjauhoja
3-4 rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
1rkl vaniliinisokeria
3rkl perunajauhoja
2,5 dl kaurajuomaa, soijajuomaa tai riisijuomaa

1. Sekoita margariini ja sokeri vaahdoksi
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sokeri-margariini vaahtoon
3. Lisää neste
4. Kaada seos voideltuu vuokaan (halkaisia 26cm)
5. Paista kakku 175 asteessa noin 30-40 minuuttia

Kuorrutus:

100g margariiniä
2rkl vahvaa kahvia
3dl tomusokeria
2rkl kaakaojauhetta
2tl vaniliinisokeria

1. Sulata margariini
2. Lisää joukkoon kuivat aineet
3. Lopuksi kahvi
4. Kaada seos jäähtyneen kakun päälle
5. Koristele mieleiseksi

Meillä tää on tosi tykätty ja moniin juhliin on tullut tätä tehtyä. Kunhan taas kakun teen niin nappaan sitten kuvan tänne.

-Katja-

lauantai 7. maaliskuuta 2009

Ananasmuffinit


5 dl vehnäjauhoja tai semperin gluteenitonta jauhoa
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
227g ananasmurskaa liemineen
1½ dl vettä tai muuta nestettä
½ dl öljyä

Sekoita kuivat aineet.
Lisää vesi, ananas ja öljy.
Jaa taikina vuokiin.
Paistetaan 200 asteessa noin 10 minuuttia.

maanantai 2. maaliskuuta 2009

Hanna-tädin kakut


Näitä tehtiin tyttären synttäreille.
Hanna Tädin kakut(noin 30 kpl)


1½ dl sokeria
2½ dl vehnäjauhoja
1½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
3/4 dl kaurakermaa(vispi)
1 dl sulatettua flooraa

1. Sekoita kaikki aineet keskenään
2. Leivo taikinasta tanko ja jaa yhtä suuriin osiin.
Pyörittele palat palloiksi ja kypsennä
180-asteisessa uunissa 7-9 minuuttia.
Voit tehdä myös gluteenittomana. Jauhoja menee ehkä hieman vähemmän.