maanantai 12. joulukuuta 2011

Kaurasämpylät

KAURASÄMPYLÄT


2,5 dl vettä
20  g hiivaa
1,5 dl kaurahiutaleita
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
ripaus sokeria

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri ja kaurahiutaleet. Anna kaurahiutaleiden turvota noin 10 minuuttia. Lisää muut aineet voimakkaasti vatkaten. Taikina on puuron paksuista, mutta sakenee kun annat sen seistä hetken aikaa.

Nostele taikinasta kylmään veteen kastetulla lusikalla nokareita. Taputtele pinta sileäksi- Kohota 10-15 minuuttia ja kypsennä 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.

perjantai 2. joulukuuta 2011

Riisirieskat


Riisirieskat


I,5 dl riisipuuroa
1,5 dl peruna/porkkanamuussia
1 dl vettä
1/2 tl suolaa
1 dl semperin karkeaa jauhoseosta
1 rkl öljyä

Sekoita puuro, muussi, vesi ja suola. Lisää nopeasti sekoittaen jauhot joukkoon sekä viimeiseksi öljy.Nostin lusikalla kekoja pellille ja taputtelin noin puoli senttiä paksuiksi. Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia. Rieskat on valmiita kun pinnalla on pieniä ruskeita pilkkuja.

torstai 1. joulukuuta 2011

Vaaleat siirappipiparit

VAALEAT SIIRAPPIPIPARIT




1/2 dl vettä
1 rkl perunahiutaleita
100 g maidotonta margariinia

1/2 dl siirappia

1 dl sokeria

4,5 dl semperin hienoa jauhoseosta

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa


Mittaa vesi ja perunahiutaleet keskenään. Vatkaa toisessa astiassa margariini, siirappi ja sokeri vaahdoksi. Mittaa jauhot ja sekoita leivinjauhe ja suola siihen. Lisää rasvavaahtoon hiutalevesiseos ja jauhot vähän kerrassaan. Itse jouduin laittamaan jauhoja noin desin verran enemmän. Miun mitat ei varmaan olleet niin tarkkoja. Anna taikinan kovettua hetki jääkaapissa. Kypsennä 200 asteessa ja noin 8 minuuttia. Piparit on tasaisen vaaleita :)



Semperin ohjevihkosesta löytyy ohje, mutta en löytänyt sitä netin ihmeellisestä maailmasta. Joten tässä tulee ohje ihan kirjallisena :) Ohjevihkosia saa tilattua Semperiltä ja esim meidän seudun allergia- ja astmayhdistyksen toimistolta.