KAURASÄMPYLÄT
2,5 dl vettä
20 g hiivaa
1,5 dl kaurahiutaleita
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
ripaus sokeria
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri ja kaurahiutaleet. Anna kaurahiutaleiden turvota noin 10 minuuttia. Lisää muut aineet voimakkaasti vatkaten. Taikina on puuron paksuista, mutta sakenee kun annat sen seistä hetken aikaa.
Nostele taikinasta kylmään veteen kastetulla lusikalla nokareita. Taputtele pinta sileäksi- Kohota 10-15 minuuttia ja kypsennä 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.