lauantai 31. maaliskuuta 2012

Broileripekonipiirakka



Pohja: 
1,5 dl tattarijauhoja
0,5 dl perunahiutaleita
2 rkl vettä
100 g maidotonta margariini
0,5 tl suolaa

Nypi jauhot ja perunahiuteleet rasvan joukkoon. Lisää vesi ja suola.

Täyte:
Sipulia
Ruohosipulia
pekonia 
Maustamatonta brilerisuikaletta
Kaurakermaa
(juustoa)
Suolaa
Maizenaa tarvittaessas jos et käytä juustoa.

Kuullota sipuli ja lisää ruohosipuli sekaan. Lisää joukkoon myös pekoni ja broileri.  Paistele kypsäksi. Anna jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen seokseen kerma,(juusto), suola ja tarvittaessa sitä Maizenaa.

Paista 200 asteessa noin puolisen tuntia.

lauantai 24. maaliskuuta 2012

Gluteeniton kahvikakku


50 g maidotonta margariinia
3dl semperin hienoa jauhoseosta
1 dl tattarijauhoa
3 dl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
2 dl kahvia

1. sulata rasva ja keitä kahvi - jäähdytä molemmat
2. Sekoita kuivat aineet
3. Lisää jäähtyneet nesteen kuivien aineiden joukkoon.
4. Eikus taikina voideltuun ja jauhotettuun (karkea riisijauho) vuokaan
5. 190 asteessa puolisen tuntia.