Naamakirja

Nyt löytyy myös Facebookista - Allergialeivontaa

Simppeli marjapiirakka

4 dl Semperin hienoa jauhoa

3 dl sokeria

3 tl leivinjauhetta

2 dl vettä tai kauramaitoa

0,5 dl öljyä tai maidotonta margariinia

Sekoita kuivat aineet sekaisin. Lisää loput aineet joukkoon. Sekoita hyvin ja kaada voideltuun vuokaan. Lisään piirakan päälle marjoja maun mukaan. Tällä kertaa piirakkaa laitoin puolukkaa ja mustikkaa. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Piirakan voi tarjoilla vaikka oatlyn vaniljakastikkeen kera.

Porkkanakakku

3,5 dl semperin hienoa jauhoa

0,5 dl perunajauhoa
2-2,5 dl sokeria

3 tl leivinjauhetta

(1 tl kanelia)

2,5 dl hienoa porkkanaraastetta

2 dl vettä tai kauramaitoa

0,5 sulatettua sinistä flooraa tai ruokaöljyä

Sekoita kuivat aineet sekaisin. Lisää joukkoon porkkanaraaste, neste ja sulatettu margariini. Sekoita hyvin ja kaada voideltuun vuokaan. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Halutessasi voit tehdä kuorrutteen tai nauttia Oatlyn vaniljakastikkeen kera.

Ylioppilasjuhlien herkkuja

Kakut olivat Perhekeskus Taikametsästä. 

Kahvikakut saivat vielä Brunberin tummaa suklaata päälleen.

Broileripiirakkaa voitaikinapohjalla. Täytteessä broilerisuikaletta, kaurakermaa, voimakasta koskenlaskijaa ja sipulia.

Kermaviilipiirakkaa

Juhlien parhaat palat eli suussa sulavat.

Lakkeja Lakkiaisiin

Eli tällä ohjeella suussa sulavia pikkuleipiä. Kastettu Brunbergin tummassa suklaassa. Gluteeniton, maidoton, soijaton ja munaton, muttei mauton.

Rahkapiirakka

Pohja:

150 g margariinia(maidoton)
1 dl sokeria
3 dl semperin hienoa glut. jauhoseosta
1tl leivinjauhetta


Sekoita kaikki aineet sekaisin käsin. Voitele vuoka. Painele taikina piirakkavuokaan.

Täyte:

1 prk rahka(laktoositon)
0,5 -1 dl sokeria
iso purkillinen persikoita kuutioituna
vaaleaa maizenaa

Sekoita rahka, maizena, persikat ja sokeri. Kaada seos vuokaan. 200 asteessa kunnes reunat ruskistuvat.

Tätähän voi sitten tehdä vaikka millä täytteellä esim.mustikoilla.  Helppo, nopea ja eikä tarvitse miljoonaa asiaa vatkata ja vaahdottaa :) 

Hiivaton pulla

Gluteeniton, maidoton, munaton, hiivaton

100 g maidotonta margariinia

1,5 dl sokeria

1,5 rkl psyliumia

4 dl kauramaitoa

5 dl semperin hienoa jauhoa

2 tl leivinjauhetta

Vatkaa margariini ja sokeri sekaisin. Lisää seoksee psyliumi ja anna noin 10 minuuttia turvota. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon. Lisää taikinaan neste ja jauhot. Sekoita taikina hyvin. Tarvittaessa voit antaa taikinan hetken "turvota". Taikinasta tulee leivottava. 

Paista 225 asteessa noin 15 minuttia. Itse voitelin pullat margariinilla ja päälle sokeria. kuvan pullat on tehty veteen joten siitä syystä tosi vaaleat.

Ohje vielä on vähän kehitteillä. Näistä tuli hyviä mutta kokeilen vielä vähän eri jauhoilla :)