Kaurasämpylät

KAURASÄMPYLÄT

2,5 dl vettä

20  g hiivaa

1,5 dl kaurahiutaleita

2 dl gluteenitonta jauhoseosta

2 rkl öljyä

1 tl suolaa

ripaus sokeria

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri ja kaurahiutaleet. Anna kaurahiutaleiden turvota noin 10 minuuttia. Lisää muut aineet voimakkaasti vatkaten. Taikina on puuron paksuista, mutta sakenee kun annat sen seistä hetken aikaa.

Nostele taikinasta kylmään veteen kastetulla lusikalla nokareita. Taputtele pinta sileäksi- Kohota 10-15 minuuttia ja kypsennä 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.

Riisirieskat

Riisirieskat

I,5 dl riisipuuroa

1,5 dl peruna/porkkanamuussia

1 dl vettä

1/2 tl suolaa

1 dl semperin karkeaa jauhoseosta

1 rkl öljyä

Sekoita puuro, muussi, vesi ja suola. Lisää nopeasti sekoittaen jauhot joukkoon sekä viimeiseksi öljy.Nostin lusikalla kekoja pellille ja taputtelin noin puoli senttiä paksuiksi. Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia. Rieskat on valmiita kun pinnalla on pieniä ruskeita pilkkuja.

Vaaleat siirappipiparit

VAALEAT SIIRAPPIPIPARIT

1/2 dl vettä
1 rkl perunahiutaleita
100 g maidotonta margariinia

1/2 dl siirappia

1 dl sokeria

4,5 dl semperin hienoa jauhoseosta

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

Mittaa vesi ja perunahiutaleet keskenään. Vatkaa toisessa astiassa margariini, siirappi ja sokeri vaahdoksi. Mittaa jauhot ja sekoita leivinjauhe ja suola siihen. Lisää rasvavaahtoon hiutalevesiseos ja jauhot vähän kerrassaan. Itse jouduin laittamaan jauhoja noin desin verran enemmän. Miun mitat ei varmaan olleet niin tarkkoja. Anna taikinan kovettua hetki jääkaapissa. Kypsennä 200 asteessa ja noin 8 minuuttia. Piparit on tasaisen vaaleita :)

Semperin ohjevihkosesta löytyy ohje, mutta en löytänyt sitä netin ihmeellisestä maailmasta. Joten tässä tulee ohje ihan kirjallisena :) Ohjevihkosia saa tilattua Semperiltä ja esim meidän seudun allergia- ja astmayhdistyksen toimistolta.

Riisipuuro

No nyt kun alkaa joulu lähenemään, niin voi alkaa laittelemaan tänne jouluruokaohjeita.

RIISIPUURO

2 dl puuroriisiä
2 dl vettä
nokare maidotonta margariinia

1 l kauramaito/vesiseosta (50%/50%)

vajaa 1 tl suolaa

Kiehauta vesi ja lisää riisit ja margariini. Keitä kunnes neste on imeytynyt riisiin. Lisää kauramaito/vesiseos ja kuumenna nopeasti kiehuvaksi.

Hauduta puuroa noin 40 minuuttia. Mausta suolalla.

Maistuu ihan oikean puuron makuiselta. Riisimaidolla maku ei tule lähellekään yhtä hyvä.

"Rahkapiirakka!

"RAHKAPIIRAKKA"

Tämä on siis eka kokeilu maidottomasta, munattomasta, soijattomasta "rahkapiirakasta" ja yhdistelmä eri ohjeista.

Pohja: 3,5 dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

0,5 tl suolaa

2 dl gogreenin vispikaurakerma

0,5 dl öljyä tai maidotonta margariinia

Ensiksi kuivat aineet sekaisin ja sitten vaan loput sekaan. Taikina taputellaan vuoan pohjalle ja reunoille. Minulla oli halkaisijaltaan 30 cm vuoka.

Täyte: 1 purkki Yosa ruoka&dippi

1 gogreenin vaniljakastike

1 dl sokeria

0,5 dl persikkasäilykkeen sokerilientä

Maizenaa suurustamiseen

Isompi purkki säilykepersikoita

Persikat viipaloidaan taikinan päälle ja lopuista sekoitetaan täyte ja suurustetaan se maizenalla. Kaadetaan sitten kaikkien päälle.

Paistetaan 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Keksipohjakakku

Pohja: Digestive(maidoton ja munaton ja soijaton) murskattuna ja sekaan noin 0,5 dl sulatettua maidotonta margariinia.

Päällä persikkahyytelö. Liivatteet sulatin säilykepersikoiden sokeriliemeen ja persikat soseutin. Mössöt sekaisin ja hyytymään. Hyytymiseen kannattaa varata useampi tunti.